2019 yılında Adana Gazipaşa’da açılan Chocomass Çikolata, kurulduğu günden bu yana şefimizin özel reçeteleriyle tamamen el yapımı olarak hazırlanan çikolatalarını siz değerli müşterilerimizle buluşturmaktadır.

Ürünlerimizi şefimiz Sebahattin Gedikoğlu tasarlıyor, yorumluyor ve ithal çikolata hammaddelerini Türkiye’nin damak zevkiyle bir araya getiren iddialı tatlar oluşturuyor.

Kurucumuz Sebahattin Gedikoğlu meslek hayatına ilk adımını aileden süregelen pastacılıkla attı. 1996 yılında Adana’da bulunan Samanyolu Pastanesi’nde başladığı kariyerine 2002 yılında İstanbul’da bulunan Park Piramit Pastanesi’nde Pasta Şefliği görevinde devam etti ve 2007 yılında Pelit Pasteneleri’nin Akdeniz bölgesinde çalışarak kendisini sektörde daha da geliştirdi. 

2009 yılında katıldığı Özsüt lojistik firması olan Pastarom Gıda bünyesinde İtalyan Mec3 dondurma hammaddeleri, Siebin pastacılık hammaddeleri ve Valrhona Fransız çikolatası üretimi konusunda yeni deneyimler kazandı.

Daha sonra Fransa’da bulunan Valrhona L’ecol’de pastacılık ve çikolata eğitimleri, İtalya’nın Rimini kentinde ise gelato dondurma eğitimleri aldı.         

2012 yılında dünyadaki çikolata hammaddesi sektörünün öncü firmalarından olan Barry Callebaut bünyesinde çalıştığı sırada tüm Türkiye’de Çikolata ve Pastacılık konusunda eğitim seminerleri verdi. Bu şirkette çalıştığı yıllarda Avrupa’nın çeşitli yerlerinde eğitimlere katıldı. 

Sonraki yıllarda pastane, cafe ve restoran gibi işletmelere verdiği danışmanlıklarda ise Belçika çikolatası ile Türk lezzetlerini birleştirdiği reçetelerini ve bilgi birikimlerini meslektaşları ile paylaştı. 

Tutkusundan bir an bile vazgeçmediği mesleğinde lezzetine lezzet katmak için yola çıkan Sebahattin Gedikoğlu, doğal ve el yapımı ürünleriyle öne çıkan ve geniş ürün yelpazesine sahip Chocomass Çikolata markasını yarattı.

Chocomass’ın her an herkesin hayatına lezzet katma gayesi; ilk gün ki tutkusunu ve heyecanını yaptığı çikolatalar gibi hep taze tutarak siz değerli müşterilerimize ulaştırmaktır.

Sizlerde mağazamızda kahvenizi yudumlayıp butik taze çikolatalarımızın ve özel tatlı çeşitlerimizin tadına bakabilir, hediyelik şık kutularımızı kendi seçtiğiniz çikolata çeşitlerimiz ile kişiselleştirebilirsiniz.

Chocomass’ın alt katı işletmemizin en eğlenceli kısmıdır. Burada, ürünlerimizi günlük olarak hazırladığımız atölyemiz bulunmaktadır. Belirli dönemlerde veya talebe bağlı olarak açtığımız Workshop’larımıza katılarak işletmemizin bu bölümünü birebir tecrübe edebilir, çikolata yapımının sırlarını öğrenip kendi yaratıcılığınızı sergileyebilirsiniz.

Workshop eğitimlerimiz, öğrenci kitlesinin bilgisine bağlı olarak seviye seviye gerçekleştirilmekte ve başlangıç, orta ve ileri düzeyde çikolata eğitimleri verilmektedir. 

Sizin de çikolata sevginiz tadımın ötesine geçtiyse zaman kaybetmeden bir Workshop talebinde bulunabilirsiniz. 

Workshop Programlarımızla ilgili ayrıntıları sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilir veya işletmemizle iletişime geçerek öğrenebilirsiniz.

Çikolata mutluluktur. Sizleri de bu mutluluğu birlikte paylaşmak için en kısa zamanda mağazamıza bekliyoruz.